Macaille

Hello, voici mon expérience dans le second restaurant de Norbert Tarayre : Macaille.

Je l'ai testé il y a quelques jours, et je dois dire qu'il m'a beaucoup plus emballée que le Saperlipopette !

Restaurant Macaille à Paris du chef Norbert Tarayre top chef

Une carte toujours aussi gourmande, là-dessus rien à redire (c'est le principal en même temps non ?)

et cette fois-ci un endroit plus lumineux et plus agréable. J'ai bien aimé la veranda à l'entrée avec les chaises colorées et les bambous.

A l'intérieur, toujours une ambiance chic mais décontractée. Mais au global je me sentais plus à l'aise dans celui-ci. Nous étions le long de la baie vitrée, avec un beau soleil. Très agréable.

Bon la serveuse, encore une fois, ce n'était pas trop ça. Elle avait un humour bien particulier puisqu'elle s'est permise d'afficher les hommes avec qui nous déjeunions, ma collègue et moi, en lançant un "et ces les femmes qui invitent ? Et bien alors messieurs ?" sans savoir que ma collègue et moi étions en déjeuner professionnel et que oui c'est nous qui invitions car ce sont nos clients et pas nos mecs !!!

Manque de délicatesse et indiscrétion ...

Bon, passons en détail les plats bien plus intéressants et alléchants que la serveuse :)

On a commencé par des entrées :

Les poireaux mimosa avec de la noisette et une huître : léger, bon, peut-être pas assez relevé à mon goût. Une vinaigrette un peu plus forte aurait rehausser le goût sans doute mais c'était bon.
Le thon mi-cuit, croustillant, légumes croquants et sauce saté
Le magret de Canard, laqué au romarin, pomme confite, céleri

Ensuite j'ai goûté le boeuf bourguignon : succulent ! les petites pommes de terre étaient parfaites et la sauce (moi qui adore les plats en sauce, était parfaite, pas écœurante du tout).

J'ai fini par un yaourt avec ces fruits de saison très très frais, c'était parfait.

J'avoue que j'ai été frustrée en voyant les profiteroles que mon client a pris mais j'avais bien trop mangé avant pour pouvoir les manger. Donc si vous êtes dingue de profiteroles, prenez un plat léger avant pour leur faire honneur.

Mon deuxième client a pris le riz au lait aussi qui apparemment était aussi réussi.